San Blas es un santo multifacético. Se lo invoca, por ejemplo, para combatir los dolores de garganta para cuyo efecto es costumbre colgar una cinta con la imagen del santo en el cuello del enfermo. Asimismo, si alguien se atraganta, se acostumbra golpear la espalda de la misma pronunciando la expresión “¡San Blas, San Blas!”
Los promeseros suelen pagar sus votos caracterizando al santo. El día de la procesión, niños o adultos, lucen mitras rojas y visten capas del mismo color con bordes dorados y unen sus voces al canto religioso mientras siguen al santo. Las mujeres de edad, mientras tanto, llevan mantos rojos o amarillos, todas estas características de la iconografía de San Blas.
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