Esta bebida simple, pero el proceso para su preparación no lo es tanto. "Está hecho melocotones deshidratados". Estos son cocinados en agua y se hierven, por lo general con clavo, cardamomo y canela, o lo que sea que está disponible. El líquido luego se enfría y se sirve en la calle. Por lo general, la fruta deshidratada se sirve justo en el propio vaso de vidrio. El cliente suele beber rápidamente y luego se mastica el hueso de melocotón, tirando de lo que queda de la fruta con todas las especias intactas.
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